Aprovisionamiento. Producción

TEMA 5 • FUNCION DE APROVISIONAMIENTO: se compone de 3 aspectos fundamentales: compras, almacenamiento y gestión de inventarios. • Compras: se ha de tener en cuenta el precio, la calidad, el plazo de entrega, las condiciones de pago, etc. • Almacenes: donde se guardan los productos hasta que el departamento de producción los necesite. • Gestión de inventarios: determinar la cantidad de existencias que se han de mantener y el ritmo de pedidos para cubrir las necesidades de la empresa para la producción y la comercialización. CICLO PARA UNA EMPRESA PRODUCTORA: Compras−−−existencias−−−producción−−−existencias−−−ventas Ejemplo: industria de automóviles CICLO PAR UNA EMPRESA COMERCIAL: Compras−−−existencias−−−ventas Ejemplo: un supermercado • CONCEPTO DE EXISTENCIA Y TIPOS: Las existencias son aquellos materiales que una empresa tiene depositados en sus almacenes y que cumplen una serie de funciones especÃ-ficas dentro de la gestión del aprovisionamiento. También se les puede llamar stocks o inventarios. Tipos: • materias primas: aquellas que mediante la transformación o la elaboración se destinan a formar parte de los productos fabricados • productos semielaborados: productos elaborados por la empresa y no destinados a la venta hasta que no son objeto de otra elaboración, incorporación o transformación posterior. • Productos acabados: productos fabricados por la empresa y destinados al consumo final o a la utilización que de ellos puedan hacer otras empresas. • MercaderÃ-as o existencias comerciales: materiales comprados por la empresa y destinados a la posterior venta o comercialización, sin transformación. • Otros aprovisionamientos: elementos incorporables, como el combustible, recambios, embalajes, envases y material de oficina. • Subproductos: de carácter secundario o accesorio respecto de la fabricación principal. Residuos: obtenidos al mismo tiempo que los productos, pueden ser utilizados, vendidos o inservibles. Materiales recuperables: se reutilizan después de La producción. ♦ GESTIÓN DE INVENTARIOS: La empresa necesita disponer de recursos almacenados por diversos motivos: • porque puede existir diferencias importantes es los ritmos de producción y distribución cuando la demanda dependa de 1

la época del año. (los clientes no se queden insatisfechos) • Para obtener importantes descuentos por la compra de materiales en gran cantidad. (descuentos por cantidad en la compra: Rapels). • ADMINITRACION DE INVETARIOS: ♦ Stock máximo: la cantidad mayor de existencias de un material que se puede mantener en el almacén, (cantidad máxima que cabe en el almacén). ♦ Stock mÃ-nimo o de seguridad: la cantidad menor se existencias que se puede mantener en el almacén. ♦ Punto de pedido: nivel de existencias en el cual se ha de realizar el pedido para reaprovisionar el almacén. ◊ MODELO ABC DE GESTIÓN DE INVENTARIOS : Clasificar las caracterÃ-sticas del almacén. ⋅ Existencias A: artÃ-culos más importantes para la gestión aprovisionamiento, suman el 20% de los artÃ-culos del almacén conjunto pueden sumar del 60% al 80% del valor total de las existencias. ⋅ EXISTENCIAS B: son menos relevantes para la empresa. Puede suponer el 30% de los artÃ-culos del almacén, con un valor de entre el 10% y el 20% del almacén. ⋅ EXSITENCIAS C: tienen muy poca relevancia para la gestión de aprovisionamiento, no hay que controlarlas especÃ-ficamente, representan aprox. El 50% de las existencias de la empresa pero menos del 5 o 10% del valor total del almacén. TEMA 6 • CONCEPTO DE PRODUCCION: ♦ Desde el punto de vista económico: la actividad productiva se define como la elaboración de productos a partir de unos recursos productivos básicos por parte de las empresas con la finalidad de que sena adquiridos o consumidos por las familias y satisfagan asÃ- las necesidades de consumo que estas presentan. ♦ Desde la perspectiva técnica: producción como la combinación de una serie de elementos que siguen una serie de procedimientos definidos con la finalidad de obtener unos bienes o servicios. ◊ LOS FACTORES DE PRODUCCION: elementos materiales, humanos y organizativos: ♦ recursos naturales o tierra: materias primas, le energÃ-a y los suministros materiales diversos que conforman el producto. ♦ Trabajo: la mano de obra o el tiempo que dedican los trabajadores a la producción de un bien o servicio. 2

♦ Capital: recursos financieros de la empresa y los bienes de inversión necesarios para la producción: maquinaria, herramientas, instalaciones productivas, locales y edificios. ♦ Organización empresarial: la gestión y administración de los factores anteriores por parte de la empresa o el empresario. ⋅ LA TECNOLOGIA: Forma especifica o concreta de combinar unos factores de producción con la finalidad de producir un bien o un servicio. Cada bien o servicio producido tiene asociada una tecnologÃ-a productiva. ⋅ COSTES FIJOS Y COSTES VARIABLES −COSTES FIJOS: costes independientes del nivel de producción, no varÃ-an si cambia la cantidad producida, es el valor de aquellos factores que a corto plazo son fijos en la empresa. −COSTES VARIABLES: costes proporcionales al nivel de producción, los costes de los factores que cambian con la producción. ⋅ COSTES DIRECTOS E INDIRECTOS −Costes directos: costes asociados directamente a la producción y que se pueden asignar concretamente a cada producto al ser fácilmente medible el numero de unidades aplicadas. Ejemplo: materias primas, trabajo e energÃ-a. −Costes indirectos: costes que afectan a l proceso productivo en general o que son comunes a diversos productos, no se pueden asignar directamente a un producto. Ejemplo: costes generales industriales, costes financieros, costes generales administrativos y comerciales. −Costes primarios: materias primas, trabajo y energÃ-a. −Costes industriales: costes comunes al departamento de producción. −Costes de la actividad o de explotación: costes de comercialización y del departamento de administración. −Coste total de la empresa: costes financieros, costes generales de la empresa.

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