Argument contre

Argument

Pour / contre

Bio considéré comme CONTRE facteur de risque en raison de contamination diverses, en partie dues à son mode de production. Bio pose des risques CONTRE sanitaires :

Référence bibliographique du document Rapport de l’Agence Française de la sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) Rapport de l’Agence Française de la sécurité sanitaire des aliments (AFSSA)

Bio pose des risques sanitaires :

CONTRE

Rapport de l’Agence Française de la sécurité sanitaire des aliments (AFSSA)

Bio pose des risques sanitaires :

CONTRE

Rapport de l’Agence Française de la sécurité sanitaire des aliments (AFSSA)

Acteurs

Type de doc

Bertil Sylvander, directeur de recherche de l’INRA Bertil Sylvander, directeur de recherche de l’INRA

Article

Bertil Sylvander, directeur de recherche de l’INRA Bertil Sylvander, directeur de recherche de l’INRA

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CITATIONS

« les aliments bio risque d’être contaminer par les OGM s’ils se développent. Ils sont interdits en agriculture biologique mais pourraient fortuitement être présents dans les récoltes » « l’épandage de fumiers et d’effluents d’élevages sont-ils favorables pour l’alimentation bio ? » « les pratiques d’élevages en agriculture bio, que l’on retrouve aussi en production conventionnel labellisé qui privilégient une gestion sanitaire fondée notamment sur l’accès au plein air. Ce qui augmente le risque de parasite pour les animaux, qui peuvent ê ainsi soumis 1

Bio pose des risques sanitaires :

CONTRE

Rapport de l’Agence Française de la sécurité sanitaire des aliments (AFSSA)

Bio pose des risques sanitaires :

CONTRE

Rapport de l’Agence Française de la sécurité sanitaire des aliments (AFSSA)

Les produits issus de CONTRE l’agriculture biologique ne seraient pas plus sains que les aliments non bios. Il n’existe qu’une petite CONTRE différence entre les produits bios et les produits issus de la filière agricole classique. Les produits bios n’ont CONTRE pas d’intérêts nutritionnels

Bertil Sylvander, directeur de recherche de l’INRA Bertil Sylvander, directeur de recherche de l’INRA

Article

Article

« Privilégier le bio pour Chercheurs de Article une alimentation plus London School saine » of Hygiene & Tropical Medicine « Privilégier le bio pour Chercheurs de Article une alimentation plus London School saine » of Hygiene & Tropical Medicine « Privilégier le bio pour Selon le Dr Alan Article une alimentation plus Dangour saine »

à une contamination par agents infectieux ». « la majorité des traitements naturels n’ont pas été évalué. » « il n’y a pas d’études toxicologiques qui puissent assurer que l’animal ou l’homme ne courent aucun risque du fait de l’utilisation de ces produits »

« Les produits bios n’apporteraient pas d’intérêt nutritionnel supplémentaire puisqu’ils ne contiennent pas plus de vitamines et de nutriments que les aliments ordinaires » 2

Un tiers de l’alimentation biologique est importé parfois de très loin

CONTRE

« Le bio pas si vert que ça »

Bruno Askenazi

Article

Les produits bios parcourent de très longues distances et donc mauvais bilan énergétique ou écologique. On ne parle pas spécialement de distance mais surtout de qualité alimentaire Le bio est un choix de vie qui ne garantit pas une meilleure qualité nutritionnel. Les aliments bios seraient

CONTRE

« Le bio, dangereux ou bon pour la santé ? »

Conso globe

Article

CONTRE

« Le bio, dangereux ou bon pour la santé ? »

Conso globe

Article

CONTRE

« Le bio, dangereux ou bon pour la santé ? »

Article

CONTRE

« Le bio, dangereux ou

Selon le secrétaire à l’environnement du gouv anglais Conso globe

« Les deux tiers de l'alimentation bio importée, parfois de très loin. Globalement, 60% des fruits et légumes bio viennent de l'étranger. Un quart de la production bio de lait est d'origine allemande, danoise… De même que viennent de pays tiers la moitié de l'épicerie salée, 60% des surgelés et 75% des jus de fruit issus de l'agriculture biologique. » « C’est surtout vrai pour les produits bios équitables qui sont importés de pays lointain »

Article 3

beaucoup moins sains que les produits traditionnels. Une étude italienne portant sur 6 catégories d’aliments et une autre étude sur les matières premières montre qu’elles ne sont pas meilleures que leurs correspondants classiques. Cette même étude souligne que les produits Bio ne sont pas protégés des maux de l’alimentation moderne : trop de graisses, de d’additifs, de sel, de sucres…

bon pour la santé ? » CONTRE

« Le bio, dangereux ou bon pour la santé ? »

Etude italienne

Article

CONTRE

« Le bio, dangereux ou bon pour la santé ? »

Etude italienne

Article

CONTRE

« Le bio, dangereux ou bon pour la santé ? »

Conso globe

Article

Les études CONTRE épidémiologiques et toxicologiques nécessaires

« Le bio, dangereux ou bon pour la santé ? »

Conso globe

Article

L’absence de pesticides et de phytosanitaires sur les aliments bio à un prix : le débat tourne autour de la présence ou non des mycotoxines.

« Les graisses souvent faites à partir de palmes ou de coco sont de médiocre qualité et se retrouvent par exemple dans les biscuits bio. Les yaourts bio recèlent eux aussi, et parfois plus que la moyenne, des ingrédients peu naturels : épaississants, colorants » « Un test mené par la grande association de consommateurs italienne Alterconsumo a trouvé un niveau de mycotoxines supérieur à 10 fois les normes autorisées dans des lots de céréales bio. »

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n’ont pas été menés à grande échelle. L’utilisation d’engrais biologiques va entraîner un risque plus grand de contamination par divers microbes. La contamination durant le stockage. Entre la récolte et la vente, des champignons peuvent se développer à la surface des fruits et des légumes (les mycotoxines) Les aliments bios apporteraient les mêmes nutriments que les aliments cultivés avec pesticides.

CONTRE

« Les produits bios sont-ils meilleurs pour la santé ? »

AFSSA, FAO, Food Standards Agency

Article

CONTRE

« Les produits bios sont-ils meilleurs pour la santé ? »

AFSSA, FAO, Food Standards Agency

Article

CONTRE

« Le bio, bon pour l’environnement mais pas pour la santé ? »

Etude publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition.

Article

« Il n'existe aucune preuve que les aliments provenant de l'agriculture biologique soient meilleurs à d’un point de vue nutritionnel que les aliments produits conventionnellement »

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