definisi kimia industri

DEFINISI KIMIA INDUSTRI - KIMIA INDUSTRI -

Amrillah Fajri Safarudin Jafar Yosep Khemal A.W.

41610110005 41610110003 41610110027 41609110095

PROGRAM STUDI TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI UNIVERSITAS MERCU BUANA JAKARTA 2010

Definisi Kimia Industri Pengenalan tentang “Kimia-Industri” diawali dengan pembahasan berdasarkan asal katanya, yang dimulai dari kata “Industri” dan dilanjutkan dengan kata “Kimia”.

Kimia Industri

“Industri”

“Kimia”

Pengertian “Industri” :  Suatu proses yang mengubah bahan-baku menjadi produk yang berguna atau mempunyai nilai-tambah, serta produk tersebut dapat digunakan secara langsung oleh konsumen sebagai pengguna akhir dan produk tersebut disebut dengan “produk-akhir”.  Produk dari industri tersebut dapat juga digunakan sebagai bahan baku oleh industri lain, yang disebut juga sebagai “produk-antara”.  Produk dalam Kimia Industri tentunya melibatkan Industri yang menghasilkan zat kimia. Sedangkan bahan baku yang diproses dalam industri tersebut dapat diperoleh melalui proses penambangan, petrokimia, pertanian atau sumber-sumber lain.

Hubungan antara bahan-baku dengan produk baik produk-akhir maupun produk-antara

Produk yang dihasilkan dari industri merupakan produk yang diperlukan oleh manusia dalam hal ini produk tersebut mempunyai nilai tambah.

Pengertian “Kimia” :  Suatu proses dimana sebelum dan sesudah proses terjadi perubahan “identitas kimia” yang ditandai dengan perubahan unsur-unsur penyusunnya dan atau perubahan massa molekulnya ataupun struktur molekulnya, dimana proses tersebut umumnya disebut dengan “reaksi-kimia”.  Bahan sebelum terjadinya proses reaksi kimia disebut dengan “reaktan”, hasil dari reaksi kimia tersebut disebut dengan “produk”, sedangkan proses reaksi-kimia yang memisahkan sebelum dan sesudah proses menggunakan simbol panah.

Contoh proses reaksi kimia

 Pada persamaan [1.1], terjadi perubahan “identitas-kimia” dari reaktan cumene menjadi produk benzene dan propylene.  Perubahan identitas kimia tersebut ditandai dengan berubahnya rumus molekul yang akan diikuti dengan perubahan Berat Molekulnya. Reaksi-kimia atau perubahan identitas diatas disebut proses dekomposisi yaitu perubahan reaktan menjadi produk yang rumus molekul lebih sederhana.  Kebalikan dari proses dekomposisi adalah kombinasi yaitu penggabungan reaktan menjadi produk dengan berat molekul yang lebih besar, jadi dalam hal ini, cumene sebagai produk, didapat dengan jalan mereaksikan Benzene dan Propylene.

 Dari pengertian diatas, maka Kimia Industri dapat didefinisikan sebagai “Bagian dari kimia terapan yang berhubungan dengan optimasi, pengembangan dan pemantauan kimia dasar proses yang digunakan dalam industri untuk memproduksi bahan kimia dan produk kimia”.  Karena luasnya yang harus ditangani dalam bidang Kimia Industri, maka dikelompokkan menjadi dua bagian besar, yaitu : 1. Satuan-Proses (Unit Process), dan 2. Satuan-Operasi (Unit Operation). Permasalahan yang berhubungan dengan perubahan-perubahan yang bersifat fisika dalam Industri Kimia dikategorikan dalam “Satuan-Operasi”, sedangkan perubahan yang bersifat kimia dimasukkan dalam kelompok “Satuan-Proses”.

• Source : http://www.chem-is-try.org/materi_kimia/kimiaindustri/pengenalan-kimia-industri/definisi-kimia-industri/ • Penulis : Suparni Setyowati Rahayu (05-05-2009)

END

Thank U 4 d’attention