- enseignement Catholique

HPT Formation scientifique UAA3 Partie I

AUTEURS : Brigitte Janssens, Pascale Papleux

5 février 2015

Fiche d’expérience 5

A la recherche des organites responsables de la photosynthèse Enoncé de l’activité Au cours de cette activité, l’élève mettra en évidence l’organite responsable de la photosynthèse dans les cellules d’une plante verte aquatique : l’élodée du Canada.

Développements attendus principalement visés Légender un dessin ou un schéma d’une cellule animale et d’une cellule végétale observée en microscopie optique (C1). Réaliser le dessin d’une cellule observée au microscope optique et estimer son ordre de grandeur (A1). L’élève réalise et légende le schéma ou le dessin d’une cellule animale et d’une cellule végétale observées au microscope optique. Connaissant le grossissement du microscope, il estime l’ordre de grandeur de la cellule observée. Mettre en relation les organites cellulaires étudiés avec les quatre fonctions que sont la nutrition et l’excrétion, la respiration et la photosynthèse (C2). L’élève complète un tableau reprenant les organites cellulaires étudiés et les quatre fonctions associées (nutrition, excrétion, respiration et photosynthèse).

1. Matériel et produits -

4 berlins 100 mL Plaque chauffante Récipient pouvant aller sur une plaque chauffante 2 boites de Pétri Eau du robinet Eau distillée Alcool (alcool à brûler composé d’éthanol) Lugol 2 lames porte-objet + 2 lamelles

HPT UAA3 FA8 150425

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Microscope optique

2. Notes techniques Pour mettre en évidence la matière organique (et plus particulièrement les glucides comme l’amidon) présente dans les feuilles, on utilise un colorant : le lugol. Le lugol colore les sucres présents avec une couleur bleue intense.

3. Procédure 1) Placer dans deux récipients différents remplis d’eau, deux tiges d’élodées bien fraîches. 2) Laisser pendant 3 jours le premier récipient à l’obscurité. 3) Laisser pendant 3 jours le second récipient à la lumière du jour. 4) Après 3 jours, prélever une tige du récipient placé à l’obscurité. 5) Décolorer pendant quelques secondes la tige dans l’alcool bouillant, chauffé avec un bain-marie sur une plaque chauffante. 6) Rincer dans un berlin contenant de l’eau distillée (ou à l’eau du robinet). 7) Placer pendant quelques minutes les feuilles dans une boite de Pétri contenant du lugol. 8) Rincer rapidement avec de l’eau distillée. 9) Observer une feuille montée entre lame et lamelle au microscope optique. 10) Faire la même chose (opérations 4 à 9) avec une jeune feuille restée à la lumière du jour. 11) Réaliser un dessin d’observation dans chaque cas et tirer une conclusion.

Cellule restée à l’obscurité et colorée au lugol

(X 400)

Cellule restée à la lumière du jour et colorée au lugol

(X 400)

4. Liens -

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http://www.pedagogie.acnantes.fr/1223381265873/0/fiche___ressourcepedagogique/&RH=1263937551235, consultée le 2 février 2015 http://www.maxicours.com/se/fiche/7/0/354270.html, page consultée le 2 février 2015

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