Lernziele - Verdauung

Lernziele - Verdauung BIOCHEMISCHE GRUNDLAGEN  

Zusammensetzung der Nahrung Abbau der Nahrungsbestandteile o Kohlenhydrate o Eiweiße o Fette

ALLGEMEINE PHYSIOLOGISCHE PRINZIPIEN   

Allgemeine Bauprinzipien des Verdauungtraktes Funktionsweise der glatten Muskulatur Motilitätsmuster

STEUERUNG DER VERDAUUNG 

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Neuronale Regulationsmechanismen : o Aufgabe und Arbeitsweise das enteralen Nervensystems (ENS), endogene Reflexe o Einfluß des vegetativen Nervensystems o Einfluß des zentralen Nervensystems Regulation durch gastrointestinale Hormone : o Gastrin, Cholezystokinin, Sekretin, GIP, Histamin, Motilin

MUNDHÖHLE    

Funktion des Speichels Lage und Aufgabe der großen und kleinen Speicheldrüsen Speichelsekretion (Bildung von Primär- und Sekundärspeichel) o Transportmechanismen in den Endstücken und Ausführungsgängen o Zusammensetzung des Speichels in Abhängigkeit von der Speichelsekretionsrate Auslösung der Speichelproduktion

DER WEG ZUM MAGEN (UND ZURÜCK ...) 

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Schluckvorgang o Wie läuft der Schluckvorgang ab ? o Welcher Anteil läuft willkürlich, welcher bedingt-reflektorisch ab ? o Wie kommt es zum “Verschlucken" ? Brechreflex

MAGEN     

anatomische Gliederung (Kardia, Fundus, Korpus, Antrum, Pylorus) funktionelle Abschnitte mikroskopische Anatomie (Funktion der Belegzellen, Hauptzellen und Nebenzellen) Magenmotorik: Schrittmacherregion, nervale und humorale Regulation Mechanismus und Regulation der HCl-Sekretion (siehe nächste Seite)

Mechanismus der HCl-Sekretion der Belegzellen :

Nervale und humorale Beeinflussung der Sekretion :

PANKREAS     

Anatomische Grundlagen (Lage, Struktur, Ausführungsgänge) mikroskopische Anatomie (Struktur des exokrinen und endokrinen Teils) Pankreasenzyme Regulation der Sekretion, Phasen der Pankreassaftsekretion Sekretions- und Transportmechanismen

LEBER     

Anatomische Grundlagen (Lage, Struktur von Leber und Gallenblase) mikroskopische Anatomie (Struktur der Leberläppchen) Bildung der Gallenflüssigkeit Funktion der Gallensalze enterohepatischer Kreislauf

DÜNNDARM        

Anatomische Grundlagen (Lage, Gliederung in Duodenum, Jejunun, Ileum) mikroskopische Anatomie Darmmotorik: Formen, Bedeutung, Rolle enteraler nervaler Mechanismen Gastrointestinale Hormone (Gastrin, CCK, Sekretin, Somatostatin, GIP, Motilin) Spaltung und Resorption der Kohlenhydrate Spaltung und Resorption der Eiweiße Spaltung und Resorption der Fette Resorption von Elektrolyten und Wasser

COLON    

Anatomische Grundlagen (Lage, Gliederung in Colon ascendens, Colon transversum, Colon descendens) mikroskopische Anatomie Motilitätsmuster Resorptionsvorgänge

RECTUM   

Anatomische Grundlagen Innervation Defäkation