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Le thé vietnamien

Lisez attentivement les questions avant d’écouter la chronique Écoutez et faites les exercices I. Dans quel ordre entendez-vous les phrases suivantes. Numérotez de 1 à 13.

 et gardées dans des jarres recouvertes de feuilles de bananiers séchées Il faut environ 1200 fleurs de Lotus pour parfumer un kilo thé. Les feuilles sont cueillies, séchées Pour ce faire on dispose en alternance une fine couche d'étamines  afin que les feuilles de thé absorbent l’arôme du lotus. Ce procédé doit se répéter de deux à cinq fois On les laisse reposer pendant environ 24 heures pour obtenir un thé d’excellente qualité. avec une fine couche de feuilles de thé A Hanoi c’est le thé au Lotus qui est le plus apprécié  pour une période de quatre qui seront recouvertes d’un papier fait de l’écorce rhamnoneuron. Puis on retire les étamines en les passant par un tamis. V. Boza-2015

II. Complétez les phrases et remplissez la grille de mots croisés ci-dessous D’après lui le ________________________ 1 (horizontal) de préparation est très ________________________ 3 (vertical) et bien plus ________________________ 2 (vertical) que celui des chinois et des ________________________ 5 (horizontal). Traditionnellement les ________________________ 6 (vertical) s’adonnent à la ________________________

10

(horizontal)

tout

en

savourant

une

________________________ 4 (horizontal) de thé bien chaud. Le «maître de ________________________ 11 (horizontal)» Hoàng Anh Suong explique qu’il faut que le thé soit de bonne ________________________ 9 (horizontal). L’un des plus renommés est produit dans la ________________________ 7 (vertical) septentrionale de Hà Giang et ________________________ 8 (vertical) sur les flancs de ________________________ 12 (horizontal) entre 800 m et 1.300 m. 2

3

1

4 6 5 8 9

10

11

12

V. Boza-2015

7

III. Complétez les affirmations suivantes : Le thé vietnamien est parfumé au

______________________________ ______________________________

Il rappelle la nature :

______________________________ ______________________________

Sa dégustation procure :

______________________________ ______________________________

4. Sa préparation consiste en :

______________________________ ______________________________ ______________________________

IV.

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V. 1

2

3

4

Pour les occidentaux le thé …… A est

différence culturelle entre les occidentaux et les asiatiques

2

On utilise le thé

dans les séances de méditation des fidèles dans les pagodes

3

Pour les orientaux le thé constitue

C

4

Sa consommation dénote également une

D

1

B

V. Boza-2015

une boisson qui favorise la convivialité, les rencontres, les conversations un moment de détente mais aussi d’introspection