24 juin 2014
L’HOTEL THE PENINSULA PARIS – LE SAVOIR-FAIRE FRANÇAIS MIS A L’HONNEUR
Romantisme, élégance et art de vivre français sont réunis à l’occasion de l’ouverture de The Peninsula Paris le 1er août 2014. Aboutissement de quatre années d’un travail passionné, l’établissement met ainsi à l’honneur le savoir-faire français, en célébrant les maîtres artisans, la gastronomie ainsi que le patrimoine artistique de l’Hexagone. L’établissement est installé dans un bâtiment ayant déjà abrité un hôtel dans le passé. Ouvert en 1908 en plein cœur de la Belle Epoque, ce dernier s’était rapidement imposé comme l’un des palaces les plus célébrés du pays et comme l’une des adresses les plus romantiques et élégantes de la capitale, accueillant tout à la fois les Parisiens et les visiteurs issus de divers horizons. L’hôtel saura se montrer digne de cet héritage, en mettant à l’honneur le meilleur de l’ancien et du moderne et en portant à de nouveaux niveaux d’excellence l’art de vivre et le savoir-faire français.
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Quelques-uns des maîtres-artisans français les plus réputés ont pris part à la restauration afin de restituer au bâtiment son lustre d’antan. Plusieurs entreprises familiales remontant à plusieurs générations et habituées à intervenir au Louvre, à Versailles et dans d’autres monuments et châteaux français, ont réalisé des travaux de recherche, de restauration et de remplacement notamment sur les moulures en plâtre (S.O.E. Stuc & Staff), les éléments en bois (Ateliers Fancelli), les dorures à la feuille (Gohard), et les peintures (Cinzia Pasquali).
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Dans un souci de préserver l’authenticité du bâtiment, les pierres de taille de la façade proviennent des mêmes carrières de Saint-Leu-la-Forêt, Chauvigny et Comblanchien, qui avaient été utilisées pour la construction du bâtiment d’origine en 1906-1908.
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Les toitures ont été entièrement restaurées à la main, en utilisant les techniques et matériaux français traditionnels (poutres en chêne, ardoises d’Angers-Trélazé et solins en zinc), afin de conserver l’esprit authentique du lieu.
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Les toitures de l’établissement ont été réhabilitées en recourant à des ardoises provenant des Ardoisières d’Angers-Trélazé, carrière déjà exploitée en 1906. Désormais réservée exclusivement à la rénovation de bâtiments historiques, la carrière est aujourd’hui fermée, les veines d’ardoise étant épuisées. L’hôtel The Peninsula Paris est l’un des tout derniers bâtiments à profiter des ardoises de cette carrière.
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Les éléments de décoration intérieure mettent également à l’honneur l’artisanat français. Tissus, passementeries, ferronneries, vitraux, etc. ont été conçus et créés par certaines des entreprises les plus réputées du patrimoine français, notamment les Passementiers Declercq, la maison Prelle pour les soieries, les Ateliers Duchemin pour les vitraux et Garnier pour les ferronneries.
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Les meubles dans les chambres et suites ont été conçus spécialement pour l’établissement, par certains des designers français les plus en vue, dont Rosello pour les chaises et divans, et Laval pour les canapés et cadres de lit.
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La collection d’art de l’hôtel met particulièrement en avant les artistes français, notamment les œuvres de mixed media de Patricia Erbelding qui figurent dans chaque chambre, les sculptures en bronze et aluminium de l’artiste parisienne Nathalie Decoster qui sont exposées dans la Suite Katara, la Suite Historique et les suites en terrasse, la peinture à l’huile sur gesso de Michel Alexis dans la Galerie Kléber, ainsi que les deux peintures à l’huile jumelles de Deçan dans la Suite Historique.
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Le cristallier français Baccarat est également présent, avec un lustre installé au-dessus du grand escalier, des appliques murales et lampes en cristal scintillant dans le foyer d’accès aux ascenseurs, ainsi que les chandeliers créés par Philippe Starck qui ornent les tables de L’Oiseau Blanc.
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Fondée en 1830, Christofle exprime l’esprit et le style de vie français. Les archives de Christofle ont conservé des commandes portant sur de grands plateaux et des assiettes de service en argent passées par l’hôtel d’origine en 1908. Aujourd’hui, la verrerie et cristallerie Christofle du Bar Kléber et les seaux à champagne et autres pièces d’art de la table de L’Oiseau Blanc poursuivent cette tradition. Dans le même temps, le service à thé « Albi », conçu au début du XXe siècle, ainsi qu’une édition miniature destinée au chocolat chaud des enfants, occupent une place de choix dans la suite Peninsula et la suite Katara.
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Poursuivant sa relation de longue date avec le groupe, Bernardaud a conçu la porcelaine de L’Oiseau Blanc, avec un motif sur mesure reprenant l’avion du même nom, signé par Catherine Bergen, qui a également créé la porcelaine du restaurant français Gaddi’s de The Peninsula Hong Kong en 1994.
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La signalétique d’accès au restaurant chinois LiLi constitue une première mondiale : le grand rideau à l’entrée du restaurant est un portrait sur toile nylon et tissu en filet, tissé dans la fibre optique pour un rendu lumineux et fluide encore jamais vu. Cette œuvre remarquable est née de la vision combinée de Vincent Pelligri, architecte de la société RMA à Paris, de Jérôme Declercq de Declercq Passementiers, maître passementier et spécialiste des tissus, et de Henry Leung, architecte d’intérieur de la société (Chhada Siembieda Leung Ltd) basée à Hong Kong. Ils ont confié la réalisation de leur concept au designer industriel, Clémentine Chambon, et au designer mode, Françoise Mamert, partenaires de Design Percept, fondée en 2004.
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Les frères Marchand, célèbres affineurs français depuis 1860, figurent parmi les plus anciens maîtres fromagers français, représentant aujourd’hui la sixième génération. Ils ont 5
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spécialement créé un fromage pour l’hôtel The Peninsula Paris. Inspiré par la rose, fleur emblématique du groupe hôtelier, ce fromage exclusif marie la touche de fraîcheur du fromage de chèvre et l’arôme subtil de la rose Peninsula.
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Le champagne constitue peut-être l’un des éléments les plus emblématiques et célébrés du patrimoine français. La maison Deutz fournit le champagne du groupe depuis plus de 25 ans. Cette tradition se poursuit avec l’hôtel The Peninsula Paris.
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Les uniformes du personnel The Peninsula Paris sont dessinés par Caroline Deleens, designer née à Paris et diplômée d’ESMOD. Elle a déjà créé les uniformes pour les personnels des hôtels Peninsula Beijing et Peninsula Shanghai. Sa marque de prêt-à-porter Mushi, marie l’esprit épuré de l’Orient avec l’esprit contemporain de l’Occident, ses créations sont aussi bien plébiscitées par les célébrités chinoises que françaises.
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Le Spa de l’établissement proposera des soins et des produits signés « Biologique Recherche ». Cette marque française de soins pour la peau, créée il y a 35 ans, bénéficie d’une excellente réputation grâce à l’efficacité étonnante de ses produits fondée sur une approche clinique du soin esthétique utilisant des ingrédients purs, concentrés, presque bruts, et des protocoles originaux et rigoureux. Les produits Biologique Recherche sont également proposés par The Peninsula Spas à New York, Shanghai, Pékin et Bangkok.
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L’HOTEL THE PENINSULA PARIS – LE SAVOIR-FAIRE FRANÇAIS MIS A L’HONNEUR – 7 A propos de Katara Hospitality Katara Hospitality est un propriétaire et gestionnaire de portefeuille hôtelier installé au Qatar. Avec plus de 40 années d’expérience dans le secteur de l'hôtellerie, Katara Hospitality poursuit activement ses projets d’expansion stratégique en investissant dans des établissements exceptionnels au Qatar tout en enrichissant sa collection d’établissements phares sur les marchés internationaux majeurs. Katara Hospitality s’est fixé pour objectif d’acquérir et/ou de gérer 30 hôtels à l’horizon 2016 et 30 de plus dans les dix années suivantes. L’entreprise, qui a pour ambition de devenir l’une des leaders de l’hôtellerie dans le monde, soutient la vision économique à long terme du Qatar. Katara Hospitality possède actuellement des établissements sur trois continents - au Qatar, à Singapour, aux Maldives, en Suisse, en France, en Italie, en Egypte, au Maroc, en Gambie et aux Comores. S’il est associé à quelques-uns des meilleurs exploitants hôteliers, Katara Hospitality exploite également ses propres enseignes : The Bürgenstock Selection et Merweb Hotels. www.katarahospitality.com
A propos de The Hongkong and Shanghai Hotels, Limited (HSH) Créée en 1866 et cotée à la Bourse de Hong Kong (00045), The Hongkong and Shanghai Hotels, Limited est la société holding d’un groupe spécialisé dans la propriété, le développement et la gestion d’hôtels et de biens commerciaux et résidentiels de prestige dans des régions clé en Asie, aux Etats-Unis et en Europe, ainsi que dans la prestation de services touristiques et de loisirs, de gestion de clubs et autres services. Le portefeuille de The Peninsula Hotels comprend The Peninsula Hong Kong, The Peninsula Shanghai, The Peninsula Beijing, The Peninsula Tokyo, The Peninsula New York, The Peninsula Chicago, The Peninsula Beverly Hills, The Peninsula Bangkok, The Peninsula Manila et The Peninsula Paris (ouverture prévue en 2014). Parmi les projets en cours, on citera The Peninsula London et The Peninsula Yangon. Le portefeuille de biens du groupe comprend The Repulse Bay Complex, The Peak Tower, The Peak Tramways et St. John’s Building à Hong Kong ; The Landmark à Ho-Chi-Minh-Ville, au Vietnam ; le Thai Country Club à Bangkok, en Thaïlande, et le 21 avenue Kléber à Paris, en France. Pour plus d’informations, veuillez prendre contact avec : Mme Anne-Sophie Bonnisseau Directeur de la Communication The Peninsula Paris, 19 avenue Kléber, 75116 Paris, France Téléphone : +33 1 58 12 66 05 Fax : +33 1 58 12 99 99 E-mail :
[email protected] Site Internet : : www.peninsula.com Photothèque numérique : www.peninsula.com/pdl Vidéothèque : www.thenewsmarket.com/thepeninsulahotels
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