Savoirs savants (à ne pas présenter aux élèves) Savoirs savants

Savoirs savants (à ne pas présenter aux élèves) Savoirs savants Sciences Le corps humain Auteur: Stéphane Correas, Nathalie Bois-Masson,Stéphane Bretheau, Maîtres-formateurs, Circonscriptions de Gonesse, Issy les moulineaux, St Cloud, Académie de VERSAILLES En collaboration avec Salomon Céus (DEF), Johnny Antoine (DCQ), Cirta Jean-François, Normil Emilor (EFACAP de Kenscoff), Muguette Joseph Lubin (EFACAP de Thomazeau), Junior Philippe (EFACAP de Fond des Nègres), Jean Elsoy Casimir (EFACAP de L’Asile) et Eneste Jean-Baptiste (Ecoles communales de Port-au-Prince) 1

Contenus sur le corps humain à l’attention de l’enseignant •Une radiographie est une image obtenue lors de la traversée du corps par des rayons X. •Un rayon X est un rayonnement électromagnétique de faible longueur d’onde, utilisé pour son pouvoir de pénétration dans la matière. •Une radioscopie est un examen de l’image que forme le corps traversé par des rayons X. Suivant l’épaisseur et la densité des zones traversées, l’image obtenue est plus ou moins claire (un os apparaît presque blanc, les tissus mous sont plus sombres).

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Contenus sur le corps humain à l’attention de l’enseignant • Le membre supérieur appelé dans le langage courant le bras est constitué de trois segments : le bras, l’avant-bras et la main. • Le membre inférieur appelé dans le langage courant la jambe est constitué de trois segments : la cuisse, la jambe et le pied. • Ces segments (bras, avant-bras, cuisse, jambe) contiennent des os longs qui assurent leur solidité.

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• Il existe trois sortes d’os : les os longs comme l’humérus, les os courts comme les vertèbres, et les os plats comme les omoplates. • Les os longs du bras et de l’avant-bras sont : l’humérus, le cubitus et le radius. • Les os longs de la cuisse et de la jambe sont : le fémur, le tibia et le péroné. • L’os est un organe vivant qui grandit et grossit. Il peut se casser et se réparer en fabriquant de l’os nouveau. • Les muscles sont les organes qui provoquent le mouvement. 4

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Articulation de l’épaule et du coude

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Silhouette légendée

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Squelette légendé

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Contenus sur le corps humain à l’attention de l’enseignant Pour tout organisme vivant, se nourrir est un besoin fondamental. L’alimentation humaine revêt une dimension à la fois individuelle et collective. Parce que chaque enfant, chaque famille, chaque société entretient avec la nourriture un rapport particulier, comprendre ce que deviennent les aliments dans le corps donne l’occasion de construire un fonds scientifique commun, partagé par toutes les cultures et en relation avec l’éducation à la santé.

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Au cours de la digestion, les aliments sont transformés progressivement en éléments plus simples qui pourront passer dans le sang pour être distribués et utilisés par tous les organes. Cette fonction se fait dans un appareil spécialisé formé d’un ensemble d’organes reliés entre eux. Dans la bouche, les aliments sont mastiqués et imprégnés de salive. Ils passent par l’œsophage qui les conduit à l’estomac où ils subissent une double action mécanique et chimique (suc gastrique) : là, ils sont brassés, mélangés et réduits en bouillie. Dans l’intestin grêle, la digestion se continue grâce à d’autres sucs et à la bile (la bile n’est pas un suc, elle aide à la digestion des graisses). Les aliments utilisables (nutriments) passent dans le sang au travers de la paroi de l’intestin grêle (sorte de filtre), c’est l’absorption intestinale. Les aliments qui ne sont pas utilisables sont rejetés par le gros intestin et l’anus. La fonction d’excrétion correspond exclusivement au travail des reins qui filtrent le sang et éliminent les déchets liquides sous forme d’urine. 10

La bouche La bouche L’oesophage

L’oesophage

L’estomac

L’estomac L’intestin grêle L’intestin grêle

Le gros intestin

Le gros intestin L’anus

L’anus